保存干货木耳：将木耳装入密封袋，挤出空气后密封，放入干燥剂，置于阴凉干燥处；也可分装冷冻，食用时无需解冻直接烹饪。
为什么洋葱会让人流泪
为什么洋葱会让人流泪?首先，洋葱细胞中含有一种名为蒜氨酸酶的物质，当洋葱被切开时，细胞被破坏，蒜氨酸酶与细胞内的含硫化合物发生化学反应，生成不稳定的次磺酸；其次，次磺酸会迅速分解产生一种挥发性的气体——丙烯醛，这种气体挥发到空气中，接触到眼睛表面的水分后，会刺激眼睛，引起眼部的灼热感和不适；最后，为了保护眼睛，泪腺会分泌大量眼泪来稀释和冲洗这些刺激性物质，从而导致人流泪 。
为什么会有刺猬的刺状防御
为什么会有刺猬的刺状防御?其一，刺猬体表布满尖锐的硬刺，遇敌时可将身体蜷缩成刺球；其二，硬刺能有效阻挡捕食者的攻击，使其难以被吞食；其三，刺的存在增加了刺猬在野外生存的安全性。